Sur la terrasse offrant un panorama à couper le souffle et dans l'élégant restaurant, notre chef cuisinier Andreas Buser vous propose des chefs-d'oeuvre de l'art culinaire. Qu'il s'agisse de la cuisine du Tessin, de spécialités italiennes ou françaises - la recette du succès d'Andreas Buser repose avant tout sur le fait qu'il utilise, pour ses créations, uniquement des ingrédients de saison, très frais et de grande qualité. Ainsi, le „Maître“ s'occupe très personnellement du jardin du cloître de l'hôtel. „J'ai ainsi les herbes qui donnent à la perfection à chaque plat son caractère léger.“ Il est important de préserver les bonnes traditions de la cuisine du Tessin tout en apportant de nouvelles saveurs. Le chef cuisinier et son équipe motivée ont même dépassé cet objectif. La meilleure preuve en sont les visages réjouis de nos convives.
